Madfællesskab i lokalsamfundet

Gudumholm fungerer på mange måder som samlingspunkt for de omkringliggende byer Gudum, Gudumlund, Lillevorde og Kærsholm, men er stadig en mindre landsby. Med knap 200 elever i den lokale skole, samlet ind fra lokalsamfundet, er det tydeligt, at Aalborg trækker de fleste unge til sig, ligesom de fleste voksne bruger landsbyerne som afsæt til at pendle på arbejde. Det betyder dog ikke, at det lokale fællesskab er ved at gå i glemmebogen, og det vil Gudumholms Unikke madFællesskab, GUF, hjælpe med at sikre.

Fælles om et godt måltid
Det sociale sammenhold, netværk i lokalsamfundet og den fælles identitet som landsbyboer er nemlig bærende elementer hos arrangørerne. De vil gerne sikre, at man i nærmiljøet kommer hinanden ved, og at ens naboer ikke kun er navne på en postkasse. Det gør de ved at invitere til fællesspisning på den lokale skole.
Et godt samarbejde med Dagli’Brugsen holder prisen nede, imens en frivillig styregruppe sørger for madlavningen - det eneste man skal medbringe, er godt humør og lidt penge for maden.

Med uddeleren i spidsen
Idéen er opstået hos COOP, men blev hurtigt adopteret af Jesper Bertelsen, den lokale brugsuddeler i Dagli’Brugsen, som straks så arrangementets potentiale. Med et godt kendskab til nærmiljøet fik Jesper lokale kapaciteter med på idéen, og de har siden haft stor succes med at drive arrangementerne. Deres succes har bl.a. betydet, at COOP har videreudviklet konceptet, der nu er en landsdækkende kampagne med navnet: ”Vores Madfællesskab”.
”Sådan er det ude i de små byer, man skal sgu have noget, der knytter folk sammen,” siger den travle brugsuddeler, som glæder sig over, hvor stor en succes kampagnen har været, og at deres erfaringer nu bliver brugt på landsplan.
”Det er fedt, at sådan en bette by som vores kan bidrage. Brugsen hører jo sammen med byen, og man skal ikke ignorere, at de, der kommer, ikke er vant til at komme i de lokale foreninger.” siger han og forklarer: ”Man behøver jo ikke spille fodbold for at få noget fællesskab.”
Sund mad, og sund økonomi
Et af madfællesskabets præmisser er, at maden ikke må være for dyr. Prisen er fastlagt til en 50’er pr. person og 25 kr. for børn, så alle kan være med til de hyggelige aftener, uden at økonomien bliver en hindring.
Den lave pris sikres af arbejdsgruppen hos GUF, som planlægger måltiderne, lægger budgettet, handler og finder frivillige til at hjælpe med madlavning og opdækning. Alle indkøb foregår hos Jesper i den lokale Dagli’Brugs, som forsyner med varer til kostpris, og arbejdsdelingen er skarpt optrukket.

”Vi har en kommunikationsmedarbejder, to kokke, en folkeskolelærer og en masse hjælpere. Alle ved præcis hvad de skal, så jeg er slet ikke med til at bestemme, hvad vi skal spise”, siger Kristina Christensen, som klarer kommunikationen og de sociale medier for GUF. ”Der var Jesper skarp til at finde de rigtige folk”, fortæller hun og nævner, hvordan de frivillige til opdækning, oprydning og lignende skriver sig på en liste i Brugsen.
Udover hjælp med grafisk materiale har COOP hjulpet med potter, pander, forklæder og et stort banner i Brugsen, så folk ved, hvornår arrangementerne afholdes. Den lokale skole lægger lokaler og køkken til de 120 deltagere, der hver gang nyder et godt, billigt måltid sammen.